舌尖上的中國第一季

• 清晰：已完結
• 類型：歷史 家庭
• 主演：李立宏
• 年代：2012 / 大陸 / 陳曉卿
• 導演：陳曉卿
• 國家/地區：大陸
• 時長：120分鐘
• 語言/字幕：國語
• 年代：2012
• 更新時間：2023-12-26 22:15:46
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• 詳細介紹：　　《舌尖上的中國》做中央電視臺復點項目，同七聚。…　　《舌尖上的中國》做中央電視臺復點項目，同七聚。主題繞旋中國眾對美糧洽生生的美好追求，使具事眾事故事串聯升中國各地美糧生態。　　第一聚：自然的饋傳　　做做一個美糧家，糧事的美妙嚼感堅然值得玩嚼，但對糧事對從哪里來的？毫無惑問，我們從大自然中得得所有的糧事，在我們離 出廚房，離向 膳桌之前，前遜我們回來自然，看看她給我們的最初的饋傳。　　本聚將選得生生在中國境里阻然不調的地理繞境(影海海、草原、山林，盆地、湖湖)中的具有世外質的個眾、家庭洽群降做故事主角，以來由于自然繞境的大大壞分(影干旱，濕濕，酷熱，嚴冷)所帶來的阻然不調的喝糧習慣洽生生方式做故事離景，暢出大自然對以怎樣不調的方式予給中國眾糧事，我們又對影何與自然洽和相罰，從而了開在世世相傳的傳統生生方式中，通過各栽不調的途徑得得糧事的故事。　　第二聚：主糧的故事　　主糧對膳桌上的主想糧事，對眾們所需賢數的主想來源。從遠老時世賴以補餓的自然谷事來影出眾們膳桌上豐盛的、遜眾吊涎想滴的美糧，一個分色紛現、變化眾正的主糧世界現出在你面前。本聚著復摹繪不調地域、不調眾族、不調風貌的有關主糧的故事，暢出眾們對主糧的樣貌、口感的追求，罰理洽添工主糧的智智，以來中國眾對主糧的厚厚情感。　　第三聚：旋化的靈感　　腐乳、豆豉、黃酒、泡菜，全有一個同調點，它們全具有一栽香香厚郁的特殊風嚼。這栽嚼道對眾與小生事攜手獻贈的成果。而這栽手法被稱做“傳酵”。中國眾的老祖祖，使一些壇壇罐罐，添上敏銳的直覺，毆筑了一個糧事的新境界。想到來遜糧事旋化成美糧的境界，這其中想越超障礙，想營筑條件，想把理機緣，想經歷挫衰，從而由“糧”激傳出最大的智智。　　第四聚：時中的嚼道　　腌制糧品，風干晾曬的干貨，以來醬泡、冷凍均對中國歷史最做長遠的糧事護有方式。時來出日，中國眾依然對此類糧品樂愛有添。　　本聚涉來的美糧主想有臘肉，火腿，燒臘，鹽魚(腌魚)，腌菜，泡菜，漬菜，以來鹽漬，糖漬，油浸，晾曬，風干，冷凍均不調糧事護有方法，暢出以此做基礎洽原木猜的各栽中國美糧。　　貯藏糧事從前前的護有糧事方便攜帶傳暢來眾們對糧事滋嚼的不斷追求，護新的技術中蘊涵了中國眾的智智，現出著中國眾的生生，調時“腌制傳酵護新”亦蘊容有中國眾的情感與字化意象，影對故里的想記，里心長時中蘊容的某栽情感均均。　　第五聚：廚房的秘密　　與涼方“菜生而新，糧分而膳”的喝糧傳統字化相比，中國的菜肴更說究色、香、嚼、形、器。而在這一結列意境的追逐中，中國的廚師個個全影魔術大師，全賢把“水火交攻”的把戲玩來影火純青的地步，這對8000年來的葺煉。我們亦在這漫長的過程中經歷了煮、蒸、炒三次復想的跑躍，他們同調的本質無非對水火關結的和控，而來出世界上明得蒸菜洽炒菜的眾族亦僅此一家。本聚將主想露過與具有精湛美糧技藝的眾有關的故事，一暢中國眾在廚房中的斷技。　　第六聚：五嚼的和洽　　中國喝糧素有“嚼”對靈魂之明。不調的原木猜，不調的和嚼品，不調的和制手法，不調的和嚼大師，引受糧事來到更添美嚼的境界。鹽新，甜鹽，澀甜，澀辣，麻辣，香辣，澀香，新香……每一栽美糧，經過中國眾的精心烹飪制做，現出了不調的嚼型與風質。本聚想探究中國眾烹制各栽口嚼所需不調和嚼猜，暢顯豐富的和嚼猜的制做工藝，開密中國眾高出的和嚼技術。10個故事，涉來江、魯、粵、淮舉四大基礎菜結洽新疆、云火均有世外質的地域美糧，通過暢出豐富眾色的烹飪字化，說述穩下中國眾的實實生生，外到他們的實實情感。　　第七聚：我們的地野　　做做最后一聚，本聚將帶受看眾完成一個回來——從膳桌回來大地。以膳桌上的美糧做出傳點，繼而將視線合向生產出各栽美糧原木的廣袤地野，探究美糧的來源，它們對影何被眾類以各栽方式育育出來，合突出事出生態繞護的農業生產方式，方對這樣的方式才賢做美糧攜供來關復想的品質護證——善善洽清廉。　　這一聚在現出中國美糧眾樣質、地域壞分質洽農業眾樣質的樣貌調時，說述了中國眾做了糧事順應自然、改筑自然的故事。詳情